• Nowy
Pręga wołowa

Pręga wołowa

Pręga wołowa to chude, intensywnie czerwone mięso z goleni przedniej lub tylnej, charakteryzujące się dużą zawartością tkanki łącznej (kolagenu).

Wysyłka zamówień: początek tygodnia.

Odbiór osobisty: Wojszki lub Olmonty.

80,00 zł 80 PLN/kg

Informacje o produkcie

Kraj pochodzenia
Polska, hodowla własna
Stan produktu
Sezonowany, pakowany próżniowo
Rasa
Limousine
  Opakowanie termiczne

zapewnia odpowiednią temperaturę i świeżość podczas transportu.

  Bezpieczny transport

transport żywności w kontrolowanej temperaturze od 0°C do 4°C.

Pręga wołowa to chude, intensywnie czerwone mięso z goleni przedniej lub tylnej, charakteryzujące się dużą zawartością tkanki łącznej (kolagenu).

Surowa pręga jest dość twarda- z tego powodu  nie nadaje się na szybkie steki. Ze względu na spore przerosty błon i powięzi  będzie  doskonałym wyborem dla kucharzy cierpliwych-idealna do długiego duszenia, pieczenia lub na gulasze i wszelkie dania jednogarnkowe. Podczas tej długiej obróbki, kolagen zamienia się w żelatynę, dając miękkie, soczyste i kleiste dania. Z pręgi przygotujesz również esencjonalne buliony i sosy własne. Istnieje możliwość przygotowania pręgi wołowej z kością np. na ossobuco (na zamówienie).

 

Idealna do:  długiego duszenia, długiego pieczenia, na bulion

Skład: pręga wołowa 100%

Pochodzenie: Polska

Produkt pakowany próżniowo

Produkt sezonowany na sucho

Specyfikacja

Kraj pochodzenia
Polska, hodowla własna
Stan produktu
Sezonowany, pakowany próżniowo
Rasa
Limousine

Klienci, którzy zakupili ten produkt, kupili również:

Zobacz 10 innych produktów w tej kategorii