Profil gospodarstwa
Gospodarstwo we wsi Wojszki, położone w otulinie Narwiańskiego Parku Narodowego oraz na terenach Natura 2000, powstało w 1991r. W 2002r., jako jedno z pierwszych w województwie Podlaskim, uzyskało status gospodarstwa ekologicznego.
W naszym rodzinnym gospodarstwie posiadamy 185 ha gruntów ornych oraz 25 ha łąk. Kierunkiem naszych działań jest produkcja roślinna zbóż oraz hodowla zwierzęca ekologicznego bydła limousine. Uprawiamy owies, żyto, grykę, pszenicę orkisz, pszenicę samopszę, ziemniaki, a w wolnostanowiskowych oborach posiadamy około 100 sztuk bydła.
Od 2021r. posiadamy również certyfikat BioSuisse, co umożliwia nam sprzedaż wysokiej jakości produktów ekologicznych na rynek szwajcarski.
Ekologia w praktyce
Wszystkie grunty w naszym gospodarstwie uprawiane są wyłącznie metodami ekologicznymi. W zależności od jakości i właściwości gleb, w produkcji roślinnej stosujemy przemyślany 5 letni płodozmian uwzględniający wsiewki, mieszanki, międzyplony i popłony w postaci roślin motylkowatych wysokobiałkowych, takich jak lucerna, facelia, lędźwian czy koniczyna. Chwasty w uprawach usuwane są mechanicznie za pomocą specjalistycznych maszyn rolniczych. Stosujemy naturalne nawożenie na bazie nawozu pochodzenia zwierzęcego, a także wsiewek, poplonów i międzyplonów stanowiących zielony nawóz oraz źródło azotu. Zwierzęta karmione są paszami pochodzącymi z własnego gospodarstwa. Pasze nie zawierają sztucznych nawozów, GMO, hormonów wzrostu, sztucznych dodatków ani antybiotyków. W dwóch wolnostanowiskowych oborach utrzymujemy odpowiednie warunki mikroklimatyczne (oświetlenie, temperatura, wilgotność, wentylacja). Bydło utrzymywane jest bez uwięzi na ściółce ze słomy. Zwierzęta mają również zagwarantowany stały dostęp do terenów zielonych na świeżym powietrzu.
Rozwój i inwestycje
Z każdym rokiem rozwijamy nasze gospodarstwo inwestując w zakup specjalistycznych maszyn rolniczych oraz maszyn czyszczących zboża. Rozwijamy infrastrukturę gospodarstwa budując nowe budynki, takie jak przechowalnia ziemniaków, silosy czy suszarnia opalana biomasą. Obecnie realizujemy projekt budowy masarni kontenerowej, który pozwoli na skrócenie łańcucha dostaw ekologicznej wołowiny sezonowanej.
Współpracujemy z Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w zakresie szerzenia wiedzy i promowania rolnictwa ekologicznego w regionie. Aktywnie dzielimy się swoją pasją, przyjmując krajowe oraz zagraniczne wycieczki rolników, doradców rolnych oraz osób zainteresowanych gospodarowaniem w sposób ekologiczny.
Przetwórstwo zbóż
Karambio to rodzinna działalność przetwórcza, której podstawową usługą jest wytwarzanie produktów przemiału zbóż. Do naszych podstawowych wyrobów należą ekologiczne kasze - gryczana oraz jaglana.
W swojej ofercie posiadamy: ekologiczną kaszę gryczaną niepaloną, ekologiczną kaszę gryczaną paloną, ekologiczną kaszą gryczaną połówkę (krakowską) ekologiczną łuskę gryczaną ekologiczną mąkę gryczaną ekologiczną kaszę jaglaną.
Ziarna gryki oraz prosa pozyskujemy od lokalnych rolników ekologicznych oraz od zaufanych dostawców z innych rejonów Polski i z Unii Europejskiej, z którymi często łączą nas kilkunastoletnie stosunki handlowe. Dzięki temu mamy pewność, że nasze ekologiczne kasze spełniają wszelkie normy produkcji żywności ekologicznej. Naszą ofertę kierujemy głównie do polskich hurtowni produktów ekologicznych oraz firm zajmujących się konfekcją ekologicznych wyrobów gotowych. Produkty pakujemy w polipropylenowe worki typu big bag lub worki papierowe.
Zapraszamy do współpracy.
karambio.pl@gmail.com, +48 880 49 47 43
